LAS RECETAS DE ALE

En este espacio vas a disfrutar de las mejores recetas de todos los tiempos nivel Master Chef. Ponte tu mandil, enciende los fuegos y vamos a cocinar.

Una de las cosas que mas he disfrutado toda mi vida, antes de comer, es cocinar. Desde muy pequeño inicié en estas faenas, y hoy te puedo compartir recetas, tips y entusiasmo por preparar los platillos mas deliciosos que te puedas imaginar.

Y es que no hay mayor felicidad para un cocinero, que dar de comer y saber que ha gustado lo que hemos servido.

Parece trillado pero no lo es, cocinar es amar.

En mi carrera he conocido cocineros con estudios formales y otros formados por la universidad de la vida, que si el instinto no se tiene, no hay conocimiento que lo supere.

Estar en las cocinas son horas sin descanso, entras a ellas y no hay tregua. Cuando cuenta te das, las estrellas brillan en el firmamento y quedan algunas horas para Morfeo y vamos de nuevo.

Aunque eso el comensal no lo sabe, nos queda de regocijo que estamos dando en cada plato servido, lo mejor que tenemos. Nosotros.

Y esto aplica desde las cocinas profesionales, hasta las de nuestras madres, abuelas y por supuesto, la nuestra.

Dejémonos de historietas y vamos a darle caña.