VINOS DE LA VALPOLICELLA
15 de setiembre 2023
Un paraíso vitivinícola italiano en crecimiento, alabado por conocedores de todo el mundo.
Vamos a descubrir los vinos de la Valpolicella, protegidos por el Consorcio del mismo nombre.
Posiblemente, sea esta la primera vez que escuchas de esta región y sus vinos.
Son realmente especiales en el mundo del vino. Sus particulares características los hacen únicos.
Enotria, la Tierra del Vino como se le conoce a Italia, tiene a su largo y ancho, más de 1000 variedades de uvas autóctonas.
En este artículo vas a conocer a algunas de ellas (Corvina, Rondinella y Corvinone, pero también hay Molinara, Oseleta, Croatina, Dindarella y Spigamonti), así como su particular manera de trabajarlas para hacer sus vinos.
En definitiva, a Italia no le faltan territorios ricos en historia y belleza, en vinos y gastronomía, en costumbres y cultura, perderse en la Valpolicella es un regalo de la vida.
Imagínate, una especie de abanico donde los valles se abren desde Verona, disfrutar de la experiencia maravillosa variedad de paisajes, la belleza de los pueblos que te encontrarás y por supuesto por los panoramas montañosos poblados de viñedos de los que se obtienen magníficas uvas, entre las que crecen olivos y cerezos.