COCINA Y VINO
Disfruta de un menú variado, ideal para compartir los verdaderos sabores mexicanos con la familia y amigos.
Rinde de 12 a 18 personas.
Menú Mexicanísimo
¡Como se come en México!
La experiencia de una comida mexicana a la mexicana.
Date la oportunidad de disfrutar y compartir una manera diferente de comer.
Recuerda que en México, no todo son tacos y chiles picosos.
Hay muchísimo más, esperando por ti.
Incluye:
- 48 Tortillas de maíz
- 1K Arroz a la mexicana (elaborado con agua de tomates rojos, verdes y verduras, aromatizado con chile guajillo. No pica)
- 1K Frijoles de olla con epazote (cremosos y levemente ahumados)
- 1K Birria de res Estilo Jalisco (consomé, carne jugosa y suave producto de una cocción larga y lenta. No es picante, es levemente especiada)
- 1K Cochinita Pibil Estilo Yucantán (cerdo marinado en recado rojo yucateco elaborado en cocción larga y lenta. Suave, tierno y jugoso)
- Toppings: Cebolla blanca cortada en brunoise, culantro fresco picado, cebolla morada encurtida (xnipec), limones.
- 500grs Cremoso de aguacate (un guacamole a otro nivel)
- 500grs Salsa Pico de Gallo
- 250grs Salsa roja Taquera
Términos y Condiciones:
- Entrega de alimentos en bandejas de aluminio para regenerar en horno y contenedores especiales para microondas y refrigeración (reutilizables).
- Cremoso y salsas en envases de vidrio con tapa metálica, debidamente esterilizados.
- PDF con sugerencias de como calentar los alimentos, como combinarlos y sugerencias de maridaje.
- Reservar con el 50% de la inversión total.
- El 50% restante un día antes de la entrega.
Un espacio 100% práctico, para aprender a cocinar de cero, para mejorar técnicas y hacer todas las recetas que tanto te gustan, en la intimidad y comodidad de tu cocina.
El Sommelier y Cocinero Profesional, Alejandro Redondo te llevará de la mano para que aprendas a cocinar nivel Master Chef.
Clase 100% práctica y dinámica de 2 horas (el precio es por hora).
Máximo de 2 personas.
Recomendable 1 clase por semana. Ideal 2 clases por semana.
En tan solo unos meses, vas a estar cocinando como Chef Profesional.
Semana a semana irás notando pequeños y grandes cambios en la manera de organizarte en el mise en place, en la manipulación de alimentos, en la inocuidad o salud alimentaria, en la forma en que cocinas, cómo piensas tus menús, la ejecución para preparar las recetas, las listas de compras, las formas y maneras de almacenamiento y la seguridad en como cocinas.
Además despertarás con más facilidad tu innovación y creatividad. Tu instinto. Aplicarás con criterio los Tips que te enseñaré y crearás tus maneras y formas.
Es todo un cambio y para toda la vida.
También. Es tu momento de aprovechar para preparar el menú de la semana, el cuál vamos a planear juntos, para cocinar siempre diferentes recetas y tipos de cocina. Haremos tus menús y listas de compras.
Al terminar cada clase, te darás cuenta de todo lo que eres capaz de hacer.
Y, si quieres sorprender a amigos y familiares cocinando un desayuno, brunch, almuerzo o cena cuando te sientas preparad@, te acompaño como tu Sous Chef. La estrella eres tú.
Tendremos espacio para conversar también de las tecnologías de cocina disponibles para el hogar, para mejorar el rendimiento de tu tiempo, que te ayude a cocinar más rico y en menor tiempo, con un alto nivel de calidad y eficiencia.
Y, si quieres, hablaremos de vinos, mientras cocinamos.
“Puedes aprender mucho de una persona cuando compartes la comida y el vino con ella”
Ideal para grupos de 10 personas, máximo 12.
En el confort de tu cocina, recibirás una clase privada de vino y cocina durante 3 horas y 30 minutos con el Sommelier y Cocinero Profesional, Alejandro Redondo.
Hablaremos de vinos, mientras cocinamos un menú de 7 preparaciones diferentes, diseñadas para eventos familiares o corporativos, al que llamamos MOSTRADOR.
Se trata de una variedad de platos que en conjunto suman un delicado y variado surtido de posibilidades, deliciosas opciones, saludables, fáciles y rápidas de preparar, y mejor aún, muchos colores y sabores en una sola mesa; inclusive ideal para presentar en estaciones.
Está diseñado para que cada participante se sirva su plato según sus gustos y preferencias.
Clase personalizada, dinámica y 100% práctica.
Precio por persona
Vas a disfrutar de:
- 4 vinos (a elegir entre espumante, blanco, rosado, tinto)
- 7 recetas (recetas para mostrador)
Incluye: ingredientes, vinos, recetas con el paso a paso y maridajes sugeridos en formato PDF.
Reserva tu día, fecha y hora preferida.
Puedes elegir de lunes a sábado entre los siguientes horarios:
- ALMUERZO (10am a 2pm)
- TARDE (1pm a 5pm)
- CENA (5pm a 9pm)
Un espacio íntimo, seguro y divertido sin salir de casa con las personas más queridas y cercanas.
Un momento especial y diferente de diversión, aprendizaje e ideal para compartir.
Consulta nuestros precios para espacios de cocina, que tenemos seleccionados para grupos grandes, que no sean en tu hogar o empresa.
“Puedes aprender mucho de una persona cuando compartes la comida y el vino con ella”
Un espacio divertido para compartir con tu gente querida en casa.
Durante 2 horas y 30 minutos vamos a cocinar y armar tapas mientras vamos catando vinos.
El Sommelier y Cocinero Profesional, Alejandro Redondo les llevará de la mano para preparar 4 tapas y catar 3 vinos a ciegas.
Ambiente ideal para acompañar de música, buena comida, ricos vinos y la mejor compañía.
Hablemos de vinos, mientras cocinamos.
Clase personalizada, dinámica y 100% práctica para un máximo de 4 personas. Se pueden agregar personas adicionales por $55,00 cada una, hasta un máximo de 10 en total.
Vas a disfrutar de:
- 3 vinos (a elegir entre espumante, blanco, rosado, tinto)
- 4 recetas (2 tapas frías y 2 calientes)
Incluye: ingredientes, vinos, recetas con el paso a paso y maridajes sugeridos en formato PDF.
Reserva tu día, fecha y hora preferida.
Puedes elegir de lunes a sábado entre los siguientes horarios:
- ALMUERZO (11am a 2pm)
- TARDE (3pm a 6pm)
- CENA (6pm a 9pm)
La buena cocina nunca se acaba, como el buen vino, así que puedes elegir entre las siguientes cocinas para próximas experiencias enogastronómicas:
- Mediterránea
- Española
- Italiana
- Francesa
- Mexicana
- Peruana
- Del Mundo
- Fondos, Sopas y Cremas
- Salsas y Pastas
- De Mar
- Mar y Montaña
- Aguachiles, Tiraditos y Ceviches
- Sur de América
- Menú de Navidad
- Menú de Verano
Un espacio íntimo, seguro y divertido sin salir de casa con la o las personas más queridas y cercanas.
Un momento especial y diferente de diversión, aprendizaje e ideal para compartir.
“Puedes aprender mucho de una persona cuando compartes la comida y el vino con ella”
Disfruta en el confort de tu cocina, una clase privada de vino y cocina durante 2 horas y 30 minutos para un máximo de 4 personas, con el Sommelier y Cocinero Profesional, Alejandro Redondo.
Hablemos de vinos, mientras cocinamos.
Clase personalizada, dinámica y 100% práctica.
Vas a disfrutar de:
- 2 vinos (a elegir entre espumante, blanco, rosado, tinto)
- 3 recetas (entrada fría, entrada caliente, plato fuerte)
Incluye: ingredientes, vinos, recetas con el paso a paso y maridajes sugeridos en formato PDF.
Reserva tu día, fecha y hora preferida.
Puedes elegir de lunes a sábado entre los siguientes horarios:
- ALMUERZO (11am a 2pm)
- TARDE (3pm a 6pm)
- CENA (6pm a 9pm)
Puedes elegir entre las siguientes cocinas:
- Mediterránea
- Española
- Italiana
- Francesa
- Mexicana
- Peruana
- Del Mundo
- Fondos, Sopas y Cremas
- Salsas y Pastas
- De Mar
- Mar y Montaña
- Aguachiles, Tiraditos y Ceviches
- Sur de América
- Menú de Navidad
- Menú de Verano
Un espacio íntimo, seguro y divertido sin salir de casa con la o las personas más queridas y cercanas.
Un momento especial y diferente de diversión, aprendizaje e ideal para compartir.
“Puedes aprender mucho de una persona cuando compartes la comida y el vino con ella”
Disfruta en el confort de tu cocina, una clase privada de vino y cocina durante 1 hora y 30 minutos para un máximo de 2 personas, con el Sommelier y Cocinero Profesional, Alejandro Redondo.
Hablemos de vinos, mientras cocinamos.
Clase personalizada, dinámica y 100% práctica.
Vas a disfrutar de:
- 1 vino (a elegir entre espumante, blanco, rosado, tinto)
- 2 recetas (a elegir entre entrada fría, entrada caliente, plato fuerte. Se diseña según los gustos y preferencias del cliente)
Incluye: lista de compras, vino a elegir, receta con el paso a paso y maridajes sugeridos en formato PDF.
No incluye: ingredientes.
Reserva tu día, fecha y hora preferida.
Puedes elegir de lunes a sábado entre los siguientes horarios:
- ALMUERZO (11am a 1pm)
- TARDE (3pm a 5pm)
- CENA (6pm a 8pm)
Un espacio íntimo, seguro y divertido sin salir de casa con la o las personas más queridas y cercanas.
Un momento especial y diferente de diversión, aprendizaje e ideal para compartir.
“Puedes aprender mucho de una persona cuando compartes la comida y el vino con ella”
Anthony Bourdain